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Buffet Multi-Saveurs

Resto Végo propose des menus spécifiques pour sa formule buffet depuis de nombreuses années.

Installé au 2e étage du restaurant, le buffet offre plus de 200 mets. Élaborez une assiette de saveurs à votre goût et payez avec la formule au poids. Les mets sont cuisinés quotidiennement et préparés pour être emportés ou pour manger sur place dans nos environnements relaxants.

Découvrez aussi le Comptoir Goumand pour un service rapide, localisé au rez-de-chaussée, à proximité du trottoir de la rue St-Denis.

Consultez notre menu Buffet Multi-saveurs

(V)= végétalien

Dans notre table chaude

Spaghetti à l’ail (V)
Semoule à couscous (V)
Lasagne végétarienne
Seitan bourguignon (V)
Feuilleté aux asperges et champignons
Mijoté de champignons
Feuilleté de végé-pâté
Pâté aux poireaux ( saisonnier)
Seitan thailandais (V)
Chili végétarien (V)
Tourtière du lac végé (saisonnier)
Gratin de légumes sauce béchamel
Pizza aux légumes
Rouleaux Impériaux (V)
Burritos
Quesadillas
Bandes feuilletées au pesto
Sauté méditerranéen (V)
Fournée de tomates

 

Menu sans Gluten

Tofu au gingembre (V)
Riz sauvage des sous-bois (V)
Légumes à couscous (V)
Frites de navet au sésame (V)
Fritata aux légumes
Sauté de légumes de saison (V)
Ragoût de lentilles (V)
Sauce méxicaine (V)
Purée de courge au beurre
Riz basmati (V)
Patates chipotle dorées au four (V) (Saisonnier)
Pommes de terre provençale (V) (saisonnier)
Sauté Téryaki au tofu et kale (V)
Nouilles Singapour (V)
Sauté de citrouille aux poireaux (V) (saisonnier)
Aubergines gratinées
Tempeh BBQ (V)
Gratin dauphinois (saisonnier)
Millet au basilic (V)
Tempeh kering indonésien (V)

Soupe ( facturé au bol )
Crème (facturé au bol )
Pain ( biologique) et beurre inclus dans le prix

 

Dans notre buffet froid

Salade de chou crémeuse (V)
Salade César
Salade de champignons marinés (V)
Salade de céleri-rave (V)
Rémoulade de carottes et vinaigrette aux câpres (V)
Salade de betteraves et pommes (V)
Salade de betteraves jaunes et fromage de chèvre (saisonnier)
Salade 5 fèves (V) (saisonnier)
Salade Texane (V) (saisonnier)
Salade de pommes de terre (V)
Salade d’artichauts (V)
Salade d’algues aramés (V)
Salade de riz brun aux petits fruits (V)
Salade marocaine (V) ( saisonnier)
Salade de Maïs et feta (V) ( saisonnier)
Avocats vinaigrette aux câpres (V)
Asperges vinaigrette moutarde (V)
Mesclun de laitues (V)
Salade de quinoa (V)
Salade de vermicelles (V)
Végé-pâté (V)
Salade chinoise aux épinards (V)
Salade d’été au fenouil (V) (saisonnier)
Salade grecque
Salade de sarrasin (V)
Salade de pommes et noix (V)
Salade d’édamame chérie (V)
Sandwichs roulés du jour (V)
Salade de pois chiches et menthe (V)
Gaspacho (V)
Salade de millet et noix de coco
Salade tabouleh (V) ***CONTIENT DU GLUTEN
Salade de pâtes au pesto de kale et graines de citrouille (V) ***CONTIENT DU GLUTEN
Salade de tortellini au pesto et tomates fraîches (saisonnier) ***CONTIENT DU GLUTEN
Mini-burgers (V) ***CONTIENT DU GLUTEN

Germinations variées ( 2 sortes au buffet )

Tournesol
Pois mange-tout
Luzerne
Asperges
Radis japonais
Vinaigrettes & trempettes
Vinaigrette à l’ail (V)
Vinaigrette aux câpres (V)
Vinaigrette chinoise (V)
Trempette verte (V)
Sauce froide à la mangue pour rouleaux impériaux (V)
Salsa piquante à la coriandre (V)
Fromage Cottage
Crème sûre
Tapenade aux aubergines (V) (saisonnier)
Tartinade de tofu (V) (saisonnier)
Hummus aux poivrons rouges grillés (V) (saisonnier)
Hummus d’édamame (V) (saisonnier)

 

Compléments :

Graines de sésame
Olives kalamata
Fromage parmesan râpé
Croûtons
Nachos
Fromage Feta
Tomates en quartiers
Concombres nature
Graines de citrouille

 

Desserts

Gâteau aux carottes (V)
Croustade aux pommes
Gâteau aux noisettes
Gâteau mousse aux chocolat
Gâteau au pavot et limette
Gâteau au soja (V)
Gâteau au fromage
Bagatelle
Shortcake aux fruits de saison
Carré de rêves
Carré aux dattes
Brownies
Carré aux fruits rouges
Tarte poire et érable
Pouding chômeur à l’érable (saisonnier)
Quatre quarts à la citrouille (saisonnier)
Pain d’épices (saisonnier)
Bûche de Noël au beurre d’acajou (saisonnier)
Biscuits au chocolat
Biscuits noix et raisins
Muffins frais du jour

 

Desserts sans gluten ****

Gâteau Reine Elizabeth
Tarte aux pacanes
Mousse au chocolat
Gâteau cru au citron et goji (V)
Gâteau cru fondant fraises et mûre (V)
Sorbets variés (V)

 

Sauces desserts

Sauce Caramel
Mousseline à l’ananas (V)
Yogourt nature
Muesli (V)
Sirop d’érable (V)
Confiture aux fruits de saison (V)

 

Fruits saisonniers

Fraises
Mangues
Kiwis
Salade de fruits
Melons


L’offre peut varier d’une journée à l’autre.