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quinoa

Le quinoa un grain vedette

Le quinoa a de nombreuses qualités nutritives : il contient des protéines complètes, est dépourvu de gluten, il est riche en fibres, en folates et plusieurs minéraux (fer, magnésium, phosphore, potassium, manganèse); ce qui le rend excellent pour les os, le coeur, les muscles et le sang. Il est donc une option santé aux grains usuels comme le riz et le blé (pâte, couscous, etc).

Anne-Marie Roy
Nutritionniste

www.annemarieroy.com